跳到主要内容
用同一个碗吃东西——安全吗?

你正在听的是 健康图书馆:

用同一个碗吃东西——安全吗?

2014年1月22日

在世界上的许多地方,用手从公共盘子里吃东西是文化的一部分. 对一些美国人来说,这看起来有点恶心——但这是不卫生的吗? 在这种情况下,你会发现自己在一家民族餐厅,他们的食物是这样大发娱乐提供的, 你应该不吃饭,只享受谈话吗? 大发娱乐问博士. 汤姆·米勒是怎么想的.

事件记录

苏格兰人: 医学新闻和研究犹他大学的医生和专家,你可以使用一个更快乐,更健康的生活. 您正在收听的是范围.
那天晚上我在一家摩洛哥餐厅, 这是其中一家不给银器的餐馆, 你只用手吃东西. 我和其他九个人坐在一起,看着每个人都把手伸进食物里. 我不知道. 我只是觉得这不是个好主意.
Dr. 米勒, 我应该是, 从清洁开始, 卫生观点, 有点被吓坏了,还是没什么大不了的?

Dr. 汤姆·米勒: 斯考特,你可以这样想这家餐厅开了多久了?

苏格兰人: 可能很长一段时间.

Dr. 汤姆·米勒: 我记得它已经在那好几年了.

苏格兰人: 好吧.

Dr. 汤姆·米勒: 可能至少有20年. 如果他们让人生病,我不认为会有很多生意进出.

苏格兰人: 卫生部门怎么会允许这种事发生? 这在某种程度上甚至让我感到惊讶.

Dr. 汤姆·米勒: 我不太清楚让人们用手吃饭是否违反规定. 我的意思是大发娱乐都是用手吃汉堡或薯条.

苏格兰人: 是的. 确定.

Dr. 汤姆·米勒: 用公共的碗吃饭是很不寻常的.

苏格兰人: 是的.

Dr. 汤姆·米勒: 所以我会说, 只要人们在吃饭前洗手, 这是关键, 使用肥皂和水, 这不是问题.

苏格兰人: 从这个角度来看呢. 当我坐在那里的时候,我在想这可能是人们过去吃东西的传统方式.

Dr. 汤姆·米勒: 绝对. 直到17世纪他们才有餐具.

苏格兰人: 很多时候大发娱乐谈论大发娱乐的免疫系统, 至少人们是这么想的, 我不知道这是否有效, 大发娱乐对事物的接触是如何不足的, 所以大发娱乐的免疫系统不会免疫. 你觉得那会是一种增强免疫力的方法吗?

Dr. 汤姆·米勒: 嗯,可能不会.

苏格兰人: 好吧.

Dr. 汤姆·米勒: 我不这么想。. 我不能回答这个问题. 我不确定这就是看待它的方式. 我认为,首先,最重要的是食物的新鲜. 当然是这样.

苏格兰人: 嗯哼.

Dr. 汤姆·米勒: 下一个问题是,如果你让别人用同一个碗吃东西,你会传染什么传染病. 有一些. 我的意思是,我认为如果有人得了流感, 你可能不想用同一个碗吃东西.

苏格兰人: 当然,确定.

Dr. 汤姆·米勒: 那不是个好主意.

苏格兰人: 但如果现在每个人看起来都相对健康.

Dr. 汤姆·米勒: 是的. 有些东西可以传递下去, 但总的来说,通过接触食物将疾病传播到食物上的情况非常罕见. 很明显,如果有人感冒了,他们会用手触摸自己的脸,用别人用的碗吃东西, 那就有问题了. 但总的来说, 如果人们在洗手, 这和大发娱乐在家里经历的没什么不同, 正确的?

苏格兰人: 好吧.

Dr. 汤姆·米勒: 我是说食物已经准备好了. 不像在大发娱乐家里,食物是戴着手套准备的. 大发娱乐洗完手,食物准备好了. 上次有人因此生病是什么时候?

苏格兰人: 确定.

Dr. 汤姆·米勒: 所以我认为这家餐厅一直存在的事实几乎在某种程度上回答了你的问题.

苏格兰人: 所以别再这么胆小了?

Dr. 汤姆·米勒: 好吧, 我认为大发娱乐的习俗不允许大发娱乐用手吃饭,这有点不寻常, 但要知道,世界上很多地方都是这样. 这是一种公共的安排,人们聚在一起分享食物,他们用手分享食物. 他们不用餐具,也不用面包,他们用面包来收集食物. 我想在很多文化中都是这样. 大发娱乐只是有点反感,因为这不是大发娱乐的风格.

苏格兰人: 但没有真正的危险?

Dr. 汤姆·米勒: 我没想太多.

苏格兰人: 好吧. 我还在大发娱乐.

Dr. 汤姆·米勒: 你还在大发娱乐. 这是一件好事.

苏格兰人: 大发娱乐是你的每日科学,对话,医学. 大发娱乐是犹他大学健康科学电台的Scope栏目.